Det är egentligen barnen i familjen vi ska tacka för att Klinta finns... och deras förkärlek till glass! I hopp om att tjäna en liten slant satte de tre barnen ut ett gammalt järnbord vid vägen tillsammans med en glasburk och plockade lite av mammas grönsaker. Bordet tömdes snabbare än barnen kunde fylla på det och innan någon visste ordet av stod mamma Lotte själv i carporten och betjänade grönsakssugna.

Nu, 29 år senare, har Lotte och pappa Bengt hand om trädgården, plantskolan och de ekologiska grönsaksodlingarna och äldsta dottern Anna driver caféet. Allt sker i vacker omgivning och i god atmosfär.